你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
嘉義肉骨茶材料試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。桃園肉骨茶配料外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺中肉骨茶配方真空包外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。板橋肉骨茶煮法真空包外送
第五十二天：游學 今天是2020年10月4日，今日上傳一首《游學》，望女兒早日學成歸來： 背上夢想辭故鄉， 走進風雨漸成長。 三巡酒過敬月光， 幾度醒來迎朝陽？ >>>更多美文：自創現代詩
始終，沒辦法寫出一些積極向上的文字，文字上也沒太大天賦，可，這樣隨心所欲的寫記，卻讓我的心覺得非常的安適，就像，偶爾寫憂郁的文字只是記述些許自己從《局外人》、《鼠疫》、《羅生門》、《雪國》、《地獄變》……內感受到的東西而已，只是想過真實的自己，想明白為何而活，遂一切，似乎也還不錯。 ——題記 有人說，即便，留不住時光的變遷，我也很想要在生活的那片天地，自由的呼吸，快樂的奔跑，大聲的高歌。 然究竟選擇怎樣的過活，一直以來真是是迷茫無措。時常獨吟“生而為人，我很抱歉”已示迷茫，亦在“與整個世界而言，我就一局外人”之中慨憤，略懂那句“我一直以為我的一切是一出悲劇到頭來卻發覺是出喜劇”的含義。終于可以羨蜉蝣朝生暮死，慕阮籍窮途之哭，那些曾經無邪無慮的校園少年恍若還，一切已在開始為現實、為年歲嗟嘆。嗟嘆中，曾那純真的笑臉，那秋水般的眼眸，且任如棉絮一般膨脹的思緒，在百丈紅塵的一季妖嬈中，被浸染得分外迷離。 不知何時起，越來越貪戀闃靜黑夜，遂每夜天披重墨，人跡寥寥時定合書于窗邊閉幕靜置，期望似村上《奇鳥行狀錄》中飛進枯井的那只孤鳥，可以從枯井里得到青痣擊敗綿谷·什，期望岡田那只與九美子一起走失的綿谷·什能自己回來。放空一切置身于墨色夜宇，才會覺得，此刻的自己是真實存在的，與這墨色融為一體，從此刻真正感覺到活著，這感覺真好。不必再似以前白天去想為何而活，有何意義，要成為什么樣的人，一直為下一步迷茫。 也許，孤寂，只有心懂得。庸碌荒廢大學，四年里從未思過前路遠方，與存在意義，整日隨流而動，遇岸則棲，得過且過，一切以似常態。畢業，一個新從的起點，品到結束、慌亂、不喜、還有迷茫，或是在校書本上賦予外面太多的詩情畫意、太多傳奇宿命。莫大期望中發覺一切不似自己所喜、所尋。剛出社會的迷茫，整日面對的多是整日重復前日一切無趣，好生殘忍。這或是一種于大學墮落的一種懲罰，或許，只有尋著目前的唯一線頭，選擇拋卻一切，哪怕最喜的她。去找到存在的意義，或許如此才能活出莊子的逍遙于世。 或許，一直之所以有那么多的孤寂之感，有那么多的遺憾，其實，不是白駒過隙后的物是人非，而是，時間只帶來了今天卻忘記了告訴自己今天為何而來，該向何去，然自己愚鈍又很晚才尋找到答案。最終懂了，原來，求知，是一切太過美好，所以念念不忘，無知，雖無趣，然亦美好。 其實，自明了自己所需，在流年風煙，夜深人靜時，它早已將一切融進夜的闃靜深邃，隨風如夢，任憑此后各種風雨侵襲，待流年回暖，我亦蛻變我真的我，似綿谷·什回來后換做青箭般。 遂逐漸相信，一切一直追尋的自己，不是在遠方路上，而是在心間。自己，每每將心間絮語坦白交諸于文字，也從不是只為取悅他人，而是，為了自己的舒適自然。匆匆花事，萬千風景，縱橫捭闔，紅燈綠酒，每個人的心底，都沉寂著一個不可言說的自己，唯在此刻黑寂的夜宇、睡夢里，若我般真切觸碰感觸到活著的自己。 徘徊于外的預言鳥開始啼叫，擰發條鳥發出卡卡聲響，推動著活著的一切繼續前行…… >>>更多美文：原創散文
遠方那片桃花 在煙雨朦朧的三月 被春風剪斷花瓣 和著雨絲輕輕的飄落 我撐著油紙傘在雨中徘徊 那粉紅的誘惑 在你回眸一笑的羞澀里 等來了春天，等到你 我牽著往事的小手 說著過去的事 看桃花開了又謝了 好似那些逝去的韶華 可我不能 我不能把她采摘回家 除了芬芳 還似而非的苦等一人 曾經流淌的青春 載著熱情沖破枝頭 只為換取你一次回眸 然后飄落在你身旁 >>>更多美文：優美散文詩
RR11DD45CEF55WEFE
留言列表
